Ricetta del giorno ,un kg di finocchietto selvatico gia pulito,4 uova,4 cucchiaiati di pangrattato,e 4 di parmigiano o grana,sale,facoltativo secondo i gusti o burro o olio per farli friggere.........Lessati il finocchietto in acqua leggermente salata ,scolateli ardenti e lasciate che si...