scusa se insisto ad incoraggiarti, le preparazioni non riescono finchè non capiamo dove sbagliamo.
L'errore tuo potrebbe essere solo nella cottura perchè il resto è solo amalgamare. Nella ricetta dice di mettere la farina prima del latte altrimenti poi si formano i grumi.
Il segreto della cottura sta nell'usare la fiamma basa, se hai lo spargi fiamma vai più tranquilla, io non la uso ma la crema va sempre mescolata soprattutto ai lati.
Le farine di fecola, mais o di riso sono leggerissime, subito cotte ma delicate, appena addensa come una besciamella o una pastella devi togliere subito dal fuoco, se poi ti accorgi che è ancora liquida la rimetti però queste farine danno il miglior sapore perchè non senti la farina. Coraggio che a tutte succede se non si ha le dritte giuste.