crostini mascarpone/finocchiona

[companatico]

Ieri sera avevo amici a cena e ho voluto variare...invece dei soliti stracchino e salsiccia ho provato finocchiona e mascarpone
Ho passato nel mixer la finocchiona fino quasi a farla diventare una mousse e poi ho aggiunto il mascarpone(senza aggiungere nè sale nè pepe) poi ho tagliato del pane casalingo e messi in forno caldo per 5 minuti

Da provare

 

[mandarina]

Ciao companatico, complimenti per l'originalità della tua ricetta, ma toglimi una curiosità che cos'è la finocchiona?

 

[lore.l]

La finocchiona è un salume tipico toscano,assomiglia molto al salame ecco una foto presa in rete!!!ciao ciao
http://www.claudioeadele.biz/immagini/Finocchiona.JPG

 

[mandarina]

Grazie mille Lore.l.!!! Ciao, buona serata!

 

[companatico]

si è vero come un salame speziato con il finocchio
molto buona

 

[mandarina]

si è vero come un salame speziato con il finocchio
molto buona

Deve essere veramente buona, come molte altre specialità toscane!