Le zucchine crescono, a condizioni di nutrienti e temperatura ideali, alla velocità della luce.....nel senso che vedi le differenze da un giorno all'altro.
Un vero periodo di raccolta non c'è...vedi tu, però se le fai diventare troppo grandi poi sono piene di semi..scegli il giusto compromesso.
Questione di giorni, non di settimane (per la prima, poi saranno scalari)