Zucche invernali

[nicola22]

Ho un problema...! Le zucche invernali,per il caldo hanno fruttificato in ritardo.
Adesso mi trovo nell'orto zucche enormi che non hanno ingiallito.Temo che le gelate possano rovinarle...ma non so se raccoglierle e farle maturare al coperto.
Cosa mi consigliate?
Grazie e Buone Feste.
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Nicola

 

[Lavanda70]

...in effetti le gelate sono pericolose x le zucche e anke la maturazione tardiva in genere...io ho messo zucche ornamentali la scorsa estate...un bel risultato per tutte,tranne che x una che è arrivata al limite della maturazione iniziando a marcire...:storto:..a proposito...qualcuno mi sa dare una ricetta x preparare qualcosa di buono e sano con le zukke ornamentali?Grazie!

 

[Lavanda70]

...ah...meglio coprirle...magari sotto un piccolo tunnel ben arieggiato xo'...buone feste a te!

 

[LucaXY]

Coprile con un tunnel arieggiato ma non moltissimo, in modo tale che non risultino direttamente esposte al freddo. Questo ovviamente deve verificarsi nel caso le temperature diventassero troppo rigide.
@Lavanda: le ricette con la zucca (anche ornamentale, stessa categoria delle cocurbitacee) sono infinite, prova a dare un'occhiata qui e cerca quella che fa per te. Io personalmente ho assaggiato le tagliatelle alla zucca e sono deliziose.

http://www.paneamoreecreativita.it/blog/2009/09/100-ricette-con-la-zucca/