m'è venuta in mente un'insalata insolita, assaggiata a Natale: arance tagliate a fette sottili, finocchi tagliati sottilissimi, olive nere denocciolate e cipolla di tropea (non trovata, sostituita con cime di broccoli verdi), tutto condito con olio, sale e aceto, al solito. Fresca, sana e intrigrante.