Non vorrei dire una fesseria, ma se non ricordo male le radici delle phal sono tra le poche radici, che anche se spezzate non muoiono e possono rimanere utili per la pianta se sane, basta aspettare che si cicatrizzino le ferite. Ovviamente è sempre meglio prevenire xD. Al prossimo rinvaso tieni ammollo la pianta per un'oretta almeno in modo tale che le radici siano più flessibili.
In ogni caso, se non marcisono o seccano completamente e non si svuotano io le lascerei, potrebbero fare delle radici laterali. Dipende anche da quante ne sono rimaste dentro il vaso.
Questa è la mia opinione, poi aspetta un parere più esperto del mio.
Saluti