Quale rosa da usare in cucina?

[flazuk]

ciao a tutti!!vi scrivo per un piccolo consiglio..
sto cercnao diverse informazioni su quale tipo di rosa si può piantare e coltivare per poi potere utilizzar i petali e le bacche in cucina per confetture ricette etc etc
qualcuno sa consigliarmi che tipologia di rosa acqusitare??

grazie in anticipo!!!

zuk:Saluto:

 

[Stefano-34666]

Ciao,

la rosa canina è molto utilizzata in ambiente culinario (per fare infusi etc.)

Ste

 

[rosario76]

puoi provare tutte le rose profumate. guarda qui http://www.ninosanremo.com/ricette.asp

 

[IlGiardinodeiPigri]

Wow, Nino è sempre sorprendente.... ho letto tutte le ricette e mi è venuto un languorino :food::food::food::food::food::food::food:

 

[sara9]

La rosa Bruna serve per fare un ottimo sciroppo di rose. E' tipica della mia zona, proviene dalla val Borbera e dall'appenino ligure, è moooooooooltoooooooooo profumata

 

[Hélène]

Comunque in generale vanno bene tutte le rose rugose, le rose damascene, alcune Bourbon e anche alcune inglesi.
In genere comunque per sciroppi, tisane e marmellate sono usate le damascene e le rugose.
Per le marmellate la canina.