Polpettine di Tonno

[piccola lithops]

Quadry...ho stravolto la tua ricetta!!
Ora devo pagarti la violazione dei diritti di autore!
Comunque è successo che probabilmente ho frullato troppo a lungo :martello: (ho usato in realtà il mixer ad immersione..), ed il composto è divenuto liquido!
Impossibile formarci delle polpette!!
E andavo pure di corsa!

non sarà forse perhè hai usto le patate calde e magari bollite senza buccia?
secondo me le patate vanno agiunte fredde o al massimo tepide, e vanno cotte con la buccia...

 

[musig]

fantastiche queste polpettine!!!!! una mia collega le fa molto simili solo che al posto delle patate ci mette la ricotta, anche li dosi un pochino ad occhio ma tutto il resto rimane uguale
risultato fantastico. comunque credo proprio che proverò. gnam. grazie mille per la ricettina!!!