Beh, devi avere pazienza, soprattutto durante il week end molti utenti non si collegano. Comunque ora ti rispondo io:
Sì, puoi farlo, pianta il seme in un vaso con sabbia e torba (non nel cotone bagnato), e metti il tutto fuori all'aperto tutto l'inverno, oppure metti i semi in frigorifero e piantali come detto in primavera. Questo è necessario perchè il seme per attivarsi ha bisgno di passare qualche mese al freddo (come avviene in natura).
Così facendo in primavera dovrebbe nascerti la piantina (fanne molte perchè la % di germinabilità non è molto alta).
Poi una volta ottenuta la pianta di melo occorrono molti anni prima che possa fruttificare (anche 10), inoltre essendo nata da seme sarà un "selvatico", e difficilmente ti darà mele come quella da cui viene il seme, che invece proviene da una pianta selezionata.
Per questi motivi converrà poi innestare la pianta dopo alcuni anni, con una varietà che preferisci, in tal modo andrà anche prima a frutto, già dal 3°-4° anno probabilmente.