Ciao,tranquillo si riprenderanno, di norma si usa questo genere di drastica potatura per far rifare la pianta in modo da mantenerla entro certi limiti, e visto che erano malati, hai maggior ragione, si deve affrontare una situazione del genere visto che queste piante vanno incontro a delle vere e proprie carie dovute a funghi lignivori che compaiono soprattutto sui rami e quindi si richiede una drastica potatura ,con la speranza che non si tratta della ancora più grave malattia o meglio moria dell'olmo ,che inizia con un imbrunimento dei tessuti interni del legno e successivamente avviene l'appassimento e il disseccamento della chioma ,purtroppo a questa in base al punto di partezza risulta letale,ciao speriamo che non sia questa