Mostruose fruttificazioni....

[nicola22]

Da due scatole acquistate sono spuntati i primi funghi-cardoncello delle murge-.
Le altre due scatole sono -shitake- che devono ancora fruttificare.
Come sempre i primi sono "mostruosi".
Le foto sono scadenti perchè fatti con luce artificiale e..di notte.

 

[pluteus]

Sono bianchi, quindi dovrebbero essere dei Nebrodi, poi ci sono quelli scuri della var. ferulae, non conosco una varietà delle Murge, inoltre mi sembrano perfettamente normali, cosa avrebbero di "mostruoso"??

 

[miciajulie]

dei funghi 'carduncìell' delle murge ho solo sentito parlare, con grande passione e nostalgia, da mia suocera, che ci racconta di quando li trovava in campagna e li cucinava per i suoi bambini. ora li vedo pure, grazie nicola22!

 

[nicola22]

Pluteus mi è stato dato come "delle murge".E' vero che sono un pò più chiari dello scorso anno,però forse perchè stanno al buio?(anche se non hanno clorofilla).Dalle foto non si vede bene..ma alcuni hanno dei gambi mostruosi rispetto ai cappelli,appena li raccolgo posterò l'altra foto.
Florello,se hai un angolo in casa prova a coltivarli.La prima volta li ho coltivati in sala insieme alle altre piante.Le confezioni come si vede sono carine e grandi come un fustino di lavatrice.

 

[nicola22]

A me sembrano enormi e strani!!

 

[pluteus]

I funghi mancano del tutto della funzione clorofilliana quindi che nascano al buio o alla luce è indifferente rispetto alla pigmentazione, le differenti pigmentazioni dipendono dalle differenti varietà. I cardoncelli bianchi si chiamano

Pleurotus eryngii var. nebrodensis anche se dovessero nascere in Marocco o in Alto Adige continuerebbero a chiamarsi "var. Nebrodensis" quindi anche se nascono nelle Murge restano "Nebrodensis".


Le dimensioni effettivamente sono abnormi, ma per dei funghi coltivati non è strano nè infrequente. Il fatto è dovuto probabilmente alla mancanza di fattori antagonisti che ne facilitano e velocizzano lo sviluppo.

:Saluto:

 

[nicola22]

Pluteus ti ringrazio per il chiarimento.Non sapevo della Nebrodensis. Quando li ordino cito il codice,però ordinerò le altre varietà che sono più scure.
Ciao.
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Nicola

 

[lilith80]

mi sembravano enormi i miei, che sono spuntati da 5 giorni, ma anche i tuoi non cherzano.... anch'io sto coltivando una scatola di cardoncelli. Te di solito quando gli raccogli? secondo i tempi? o a tuo gusto? non so quanto devono crescere

 

[nicola22]

Lilith dipende dai "ceppi".Solitamente li raccolgo quando sono completamente aperti.Un metodo empirico? metto un pezzo di carta nera sotto il più grande e quando le spore cominciano ad imbiancare il foglio,li raccolgo.

 

[lilith80]

Grazie del consiglio. A dire il vero stamani ne ho raccolto la metà perchè non entravano più nella scatola.

 

[nicola22]

Hai fatto bene ..così cominci a gustarli un po alla volta.