Si è un pesconoce
Per la maturazione, te ne accorgerai tu stesso con l'esperienza.
Il frutto diventa morbido al tatto e prende un colore invitante, si stacca inoltre facilmente dall'albero. Comunque appena cade sei sicuro che è maturo. Il periodo di maturazione ogni anno è sempre quello, al massimo varia di una decina di giorni se c'è stato più caldo/ più freddo.
Quando col tempo la pianta maturerà molti frutti, allora saprai tu il periodo esatto della raccolta (c'è chi le preferisce più sode, chi più morbide)
Ciao