Io, questo stelo qui di dendrobium, più o meno nelle condizioni di quello della nostra Binuccio l'ho tagliato, Zeug, anche perché irrecuperabile.
Da solo non casca perché non è secco ma marcio, tutt'al più s'affloscia un po'. Però non aveva più nemmeno una foglia. Binuccio, fai quello che ti senti. Se ti decidi a tagliare usa un taglierino disinfettato sulla fiamma e non le cesoie da giardinaggio, perché il taglio dev'essere netto.
Per l'antifungino assicurati che sia utile contro pythium soprattutto e che si possa dare anche per innaffiatura e non solo per nebulizzazione.
Poi è "Fosetylalluminio" e non come hai scritto tu. Mannaggia che non sei a Roma! T'avrei dato una mano a trovare le cose....