La vasocottura a microonde

[lucyda87]

Buonasera a tutti gli chef per mestiere, per passione o per necessità
Sono per natura una persona curiosa a cui piace sperimentare soprattutto in cucina. Per caso ho scoperto questa cosa...e quindi mi sto affacciando al mondo della vasocottura a microonde, metodo brevettato da Rosella Errante. Qualcuno di voi ha mai provato? Mi piacerebbe trovare qualcuno con cui condividere notizie, esperimenti, ricette e trucchi

 

[Papyrus]

Dopo aver letto il titolo del tuo post, mi è venuto in mente che una mia amica lo pratica questo metodo di cottura...
A me l'unica perplessità è che il barattolo ha la chiusura metallica, e io so che il metallo non va nel microonde

 

[lucyda87]

In realtà è vero.che il metallo può interferire con le onde elettromagnetiche del microonde, ma non è necessariamente così. Se ci pensi la griglia e la teglia in dotazione sono in metallo... Dipende dalla forma dell'oggetto in questione. Ad esempio un cucchiaio può essere messo senza problemi, se invece ci metti la forchetta fa le scintille poiché sui suoi rebbi si accumulano cariche negative che interferiscono con le microonde.
I barattoli consigliati nel metodo, non creano alcun problema al microonde