ciao soniam,
intanto benvenuta sul forum,vedo che sei nuova, spero che tu ti trova bene qui con noi!
ora passiamo alla tua domanda...premesso che non sono espertissimo di innesti (per questo aspetta le risposte di vinceco e/o brandegeei) credo che ormai sia passato il periodo per fare innesti (che se non erro e' tra settembre/ottobre) e quindi dovrai aspettare?!
per quanto riguarda la fattibilita' credo che si possa fare tranquillamente utilizzando le tecniche appropiate e nel periodo giusto...
a proposito, perche' lo vuoi innestare? quanti anni ha il pero? puoi mettere delle foto del pero cosi' da vedere meglio ? secondo me (per non perdere la varieta') potresti innestare alcuni rami e altri no cosi' avresti due tipi di pere nello stesso albero cosa ne dici?
spero di esserti stato utile,
Andre