Ho una insana voglia di ...

[DryMan]

ho tolto verso l'una di notte la tasca al forno, cotta a bassissima temperatura, sguazzava nell'intingolino di governo. Per cena con tutte le donne di casa frullo la puccia con la panna e la scaldo tanto da togliere l'effetto liquido. Poi butto nel piatto le fette di tasca con il suo ripieno, le patate al forno e colo la puccia sopra. Chi vivrà vedrà.

 

[DryMan]

Pesto "alla genovese" con l'etichetta stampigliata visibilmente: "senza aglio"

dopo un attento esame di coscienza devo ammettere che l'unico piatto che non rivisito mai è la carbonara anche se devo ammettere che trovare il cacio da gratuggiare non è semplice.

 

[monikk64]

Chi vivrà vedrà.

E chi leggerà l'acquolina in bocca avrà....!!!! E neanche il profumo sentirà ... E solo immaginarlo dovrà

 

[DryMan]

frullo la puccia con la panna

La tasca ripiena era tenerissima, ma la puccia non mi ha per nulla soddisfatto, anzi sono convinto che frullandola ho peggiorato la situazione.

 

[DryMan]

Questa sera non perderò tempo. Metto a bollire la pentola con l'acqua e mentre si scalda taglio in quattro una melanzana e l'affetto fine insieme l'aglio in camicia e tutto frigge nell'olio di girasole.
Brillo il riso in pentola con le verdure, mestolate d'acqua che piano il riso incorpora rilasciando amido. Venti minuti e una manciata di grana con una sventagliata abbondantissima di pepe nero appena frantumato.
buon appetito a tutte/i

 

[DryMan]

Questa sera non perderò tempo

ho mantecato fuori dal fuoco con del taleggio ... ho dovuto chiudere il gatto in tavernetta ... da paura!

 

[Picantina]

ho dovuto chiudere il gatto in tavernetta ... da paura!

Sarà stato male per la puzza. Del resto lo capisco benissimo....tu poi...il taleggio

 

[DryMan]

Sarà stato male per la puzza.

manco il taleggio ti piace ... :LOL: di sicuro non sei tipo da gamberetti!

P.S. poi sai avevo il taleggio lì, nessuno lo voleva e così l'hanno mangiato tutti nel risotto

 

[Picantina]

Ma i gamberetti mica puzzano se sono freschi. Sì sì, mi piacciono

 

[Waves]

A Pica piace anche l'infuso di Gingko....vero?
Dai Dry, non è poi di gusti così difficili...:LOL::LOL::LOL:

 

[DryMan]

A Pica piace anche l'infuso di Gingko....vero?

Queste giovani ... influencer sono terribbili.

 

[monikk64]

Ahhhh, allora.... Se le piace l'infuso di Gingko... sì che è una buongustaia...
:LOL:. :LOL:. :LOL: :LOL:
Beh i gamberetti sono già qualcosa ...

 

[monikk64]

e tutto frigge nell'olio di girasole.

Non vorrei ledere la maestà dello chef, ma l'extra vergine di oliva non è meglissimo????

 

[DryMan]

Non vorrei ledere la maestà dello chef, ma l'extra vergine di oliva non è meglissimo????

sai che in effetti trovo l'olio EVO eccessivamente saporito ultimamente: preferisco cuocere in olio di semi e usare l'EVO a crudo.

 

[monikk64]

Non mi associo, specie se deve accompagnare dell'aglio....

 

[DryMan]

Non mi associo, specie se deve accompagnare dell'aglio....

e bè l'aglio e nell'olio extra vergine di oliva ... è la morte sua!

sabato ho cenato con una pizza alla marinara, doppio pomodoro e doppio aglio, un giro di EVO ... divina

 

[Picantina]

A Pica piace anche l'infuso di Gingko....vero?

Già, lo adoro

 

[Picantina]

Non vorrei ledere la maestà dello chef, ma l'extra vergine di oliva non è meglissimo????

Ehm, non volevo dirlo io per non passare per la solita rompina :LOL::LOL:

 

[Picantina]

Non mi associo, specie se deve accompagnare dell'aglio....

Io non mi associo ...

 

[DryMan]

questa sera grande reportage, Yuma mi ha detto che ha "una insana voglia" di zuppetta di pesce ... col freddo la brodazza ci stà ... anche una bottiglia di Montepulciano!