Happy Halloween

[elena_11293]

c'è chi con le zucche riesce a fare cose davvero particolari....

felice halloween!!

 

[i giardini di marzo]

bellissime le zucche che hai postato elena! per me ripeto, non è una festa da festeggiare, non è della nostra tradizione....diciamo che ne approfitto come se fosse un sabato perchè poi il 1° novembre non si lavora allora inauguriamo il caminetto nuovo con una bella grigliata...per la cronaca da 4 persone siamo diventate 8....cose che accadono :boh:

 

[miciajulie]

beh, dai, giardini, bello!!!! posso venire anch'io?

ps io con la zucca solo fare solo gli gnocchi e i tortelli. e qualche altra ricettina, che qui in lombardia la zucca 'tira'. ok ok troppo prosaica...

 

[i giardini di marzo]

buona la zucca piace tanto anche a me...me ne hanno regalate 2, qui si cucinano come uno stufato con le olive nere...aspetta vediamo se trovo la ricetta..
ecco la ricetta qui http://blog.giallozafferano.it/apanciapiena/stufato-di-zucca/
si mette tutto insieme, cipolla zucca e vari aromi...ricetta semplice e buona

 

[Pam]

beh, dai, giardini, bello!!!! posso venire anch'io?

ps io con la zucca solo fare solo gli gnocchi e i tortelli. e qualche altra ricettina, che qui in lombardia la zucca 'tira'. ok ok troppo prosaica...

Ciao,
buoni gli gnocchi, li ha fatti mia mamam sabato scorso.:baffi::hands13:

 

[Pam]

buona la zucca piace tanto anche a me...me ne hanno regalate 2, qui si cucinano come uno stufato con le olive nere...aspetta vediamo se trovo la ricetta..
ecco la ricetta qui http://blog.giallozafferano.it/apanciapiena/stufato-di-zucca/
si mette tutto insieme, cipolla zucca e vari aromi...ricetta semplice e buona

Ciao,
ma sarebbe un contorno?:confuso:
:flower:

 

[i giardini di marzo]

non so pam qui lo mangiano come stufato col pane...boh...come contorno in un arrosto sarebbe buono in effetti. forse i pezzi di zucca da noi li tagliano un pò più grandi e non viene fuori come una purea, ma come uno stufato. però credo che ognuno poi personalizzi un pò le ricette.

 

[elena_11293]

grazie per la ricetta, giardini, la zucca mi piace molto e con le olive e il pomodoro non avevo mai pensato di provarla se vi interessa, qui in Friuli è tradizionale il 'zuf', una polenta fatta proprio con la zucca che si mangia bollente a cucchiate immerse in latte freddo.
(i tortelli non li ho mai fatti e gli gnocchi non mi vengono, immagino vada asciugare in forno prima perché assomigliano sempre più a una pastella.. )


cmq, tornando più in tema, a me piace molto anche la 'dia de los muertos' art:

 

[miciajulie]

grazie per la ricetta, giardini, la zucca mi piace molto e con le olive e il pomodoro non avevo mai pensato di provarla se vi interessa, qui in Friuli è tradizionale il 'zuf', una polenta fatta proprio con la zucca che si mangia bollente a cucchiate immerse in latte freddo.
(i tortelli non li ho mai fatti e gli gnocchi non mi vengono, immagino vada asciugare in forno prima perché assomigliano sempre più a una pastella.. )


cmq, tornando più in tema, a me piace molto anche la 'dia de los muertos' art:

bello el dia de los muertos!!!

gnocchi di zucca: sì, va cotta in forno che si asciughi già un po' di suo, strizzata, frullata e mischiata con un po' di patata lessa e/o di farina
per tortelli intendo quelli da primo piatto, non da dolce, eh. che poi ci son scuole di pensiero diverse, per l'impasto. la mia ricetta viene dall'alto mantovano, vicino al basso bresciano: ci mettono gli amaretti nell'impasto e li condiscono col sugo di pomodoro, non col burro

 

[elena_11293]

bello el dia de los muertos!!!

gnocchi di zucca: sì, va cotta in forno che si asciughi già un po' di suo, strizzata, frullata e mischiata con un po' di patata lessa e/o di farina
per tortelli intendo quelli da primo piatto, non da dolce, eh. che poi ci son scuole di pensiero diverse, per l'impasto. la mia ricetta viene dall'alto mantovano, vicino al basso bresciano: ci mettono gli amaretti nell'impasto e li condiscono col sugo di pomodoro, non col burro

yummm :food:

 

[lora]

Questa ricetta la provo, al piu presto.....