@gioca, hai messo il primo post Venerdì alle 17.11 e il secondo post il giorno dopo (ovvero Sabato) alle 08:50.
Dai tempo alle persone di leggere ed eventualmente risponderti. Siamo su un forum, non tutti sono collegati da mattina a sera.
Detto questo, non ho grandi esperienze sulla vite, anche se pure io ho una pizzuttella (apirene). Io ho impostato la mia vite a tendone, per il semplice fatto che è il metodo migliore visto come è configurato lo spazio nel mio giardino (e inoltre ci parcheggio sotto la macchina
).
Posso dirti che a livello qualitativo tra la forma di allevamento a Guyot e a Cordone Speronato non cambia nulla. Cambia la velocità di invecchiamento della vigna e la resa. In particolare il metodo Guyot garantisce un più lento invecchiamento della pianta, con maggiore resa ma, al contempo, richiede maggiore cura e manutenzione, in particolare per le legature. Il metodo a Cordone Speronato permette un intervento di potatura più semplice con una resa leggermente inferiore (grappoli più piccoli).