Ho Salvia officinalis (quella comune, da cucina) nel giardino da anni, in piena terra, al sole, terreno in pendenza quindi drenato. Le mie piante, originalmente da seme, sono perenni; e le piante nei posti più adatti si autoseminano discretamente. Non tolgo i fiori, che peraltro sono molto ornamentali, e uso le foglie in cucina. Nella mia esperienza la forma 'Purpurea' o come si chiama è più delicata e non sopravvive all'inverno; 'Icterina', la forma variegata di giallo, invece è rustica. D'inverno la salvia è brutta. Faccio una leggera potatura in primavera, ma non posso dire di avere piante potate ad arte; però in questa stagione sono belle. L'inverno scorso è stato brutto, con danni alle piante delicate: a quanto pare, la salvia non fa parte di questo gruppo.
Una curiosità: non so com'è successo, ma quest'anno trovo piantine di salvia nel giardino dappertutto, lontane da una pianta madre. Chissà come sono arrivate dove sono.