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Essiccare il mais

moisan

Aspirante Giardinauta
Quest'anno ho piantato alcuni semi di mais "ottofile" che mi hanno regalato, saranno 20-25 piante.
Ho intenzione di mettere da parte 7/8 pannoccchie da seminare il prossimo anno fare qualche chilo di farina.
Qualcuno sa come devono essere essiccate le pannocchie per essere macinate (al sole, all'ombra, per quanto tempo...) e, soprattutto, per evitare la formazione di aflatossine?

grazie a tutti!
moisan
 
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