Di questi 5 rametti scegline 3, che abbiano all'incirca la stessa vigoria e siano posizionati idealmente a 120° guardando la pianta dall'alto. Se poi non sono a 120° esatti non preoccuparti che potrai correggere l'apertura dei rami a settembre, prima che inizi l'autunno.
Gli altri 2 rami devi cimarli a qualche foglia (4-5 foglie), mentre i 3 scelti li lascerai crescere in modo che diventeranno le future branche della tua pianta, ovvero i rami principali dai quali nasceranno rami laterali che porteranno i frutti.
La cimatura dei 2 rami devi farla adesso che è il periodo ideale; in questo modo gli altri 3 rami cresceranno forti e si allungheranno parecchio, velocizzando così la formazione della pianta.