Che mangio?

[verdiana]

Chi indovina che mangio oggi?
...Vi dò un aiutino :hehe:
prima fase

seconda fase

...
aspè che sono in forno...
to be continued :lingua:

 

[frinzia]

buoooonnaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :food: :baffi:

...io oggi ho preparato pizza, sfincione e mousse alle fragole......................ma....non ho fatto in tempo a fare le foto .....come si dice da noi .....ci rassi a bestiri!!!!!

 

[lalle]

Frinzia, what's "sfincione"? E ... ci rassi ...ecc. ecc.? (adoro i dialetti!)

 

[Mor@]

Lasciamene una porzione per domani a pranzo! grazie k07:

 

[frinzia]

Frinzia, what's "sfincione"? E ... ci rassi ...ecc. ecc.? (adoro i dialetti!)

....allora.... "sfincione" è praticamente quasi una pizza però con la pasta più alta e morbida che viene "condita" con pezzetti di caciocavallo e una sorta di sugo preparato con molta cipolla, pelati, acciughe e origano e pan grattato ...........:baffi: :baffi: a palermo è una tradizione.
...poi ....ci rassi a bestiri (gli darei da vestire) ....si dice di solito delle persone che mangiano tanto .... per cui si preferirebbe vestirli che sfamarli.....

 

[dolcemiele]

:flowererdy hai dimenticato la terza fase :hehe:le porzioni da spedire alle amiche :love_4:

 

[lalle]

....allora.... "sfincione" è praticamente quasi una pizza però con la pasta più alta e morbida che viene "condita" con pezzetti di caciocavallo e una sorta di sugo preparato con molta cipolla, pelati, acciughe e origano e pan grattato ...........:baffi: :baffi: a palermo è una tradizione.
...poi ....ci rassi a bestiri (gli darei da vestire) ....si dice di solito delle persone che mangiano tanto .... per cui si preferirebbe vestirli che sfamarli.....

Forte Frinzia! Mi pare ci sia qualcosa di analogo in genovese ma ora non mi viene ...
'notte:Saluto:

 

[Rosanna Mascia]

e Brava la nostra Verdiana , che bel piatto ! cromaticamente è molto invitante , almeno virtualmente ne sento il profumo!
adesso che ci hai fatto lucidare gli occhi,e mettere in movimento le papille gustative, dacci la ricetta per favor!

 

[verdiana]

Grazie ragazze
...x le porzioni da spedire...la vedo dura...spazzolato tutto :embarrass
X Ross
La ricetta è semplice.
Un soffritto di cipolla, sedano e carota, 2 bottiglie di passato di pomodoro fatto in estate, 1 kg di tritato di carne di vitello, un paio di nodi di salsiccia sbriciolata e 1/2 kilo di piselli surgelati.
Cuocere i conchiglioni molto al dente, adagiarli nella teglia unta di burro e riempirli con il ragù molto liquido.
Aggiungere una besciamella con tanto formaggio a scelta, caciocavallo nel mio caso, ma va bene anche il parmigliano.
Passare in forno a gratinare...un veloce passaggio nei piatti...e da qui in pancia
Per le dosi: non ci sono...di solito faccio ad occhio...la pasta era in 2 pacchi da mezzo kilo ciascuno.

 

[verdiana]

Ahhhhhh....... dimenticavo la fase finale k07:

 

[Tmaximo]

Ciao Verdy,
Hai già finito tutto:storto: mi sa che oggi faccio la dieta:embarrass
mi sembra di sentire il profumo..

 

[thuya]

mmmm, che fame che mi fai venireeeee!!!