Che fare col prezzemolo?

[albaalba]

Buongiorno a tutti!
Nell'orto è nato un sacco di prezzemolo.
Mi suggerite qualche ricetta in cui il prezzemolo sia uno degli ingredienti preponderanti? Così riesco a smaltirne un pò... Poi provvederò anche a congelarlo...

 

[ninfa77]

Leggi qui

http://forum.giardinaggio.it/cucina/87728-qualcuno-sa-qualche-ricetta.html

 

[Marina12]

consiglio

ciao, se proprio devi congelarlo, ti consiglio dopo averlo tritato di metterlo nelle vaschette del frizer per fare il ghiaccio. Quando sarnno congelati puoi riunirli in una bustina. S ono comodi perchè sono porzionabili e veloci da usare per qualsiasi ricetta.

 

[perry cox]

ciao!
io, da buon piemontese, ti suggerisco di fare un ottimo bagnetto!

Ingredienti:

1 filetto di acciuga dissalata
1 panino (mollica)
1 spicchio di aglio
1 manciata di prezzemolo
olio di oliva (quanto basta)
1 cucchiaio di aceto
1 pugno di capperi
sale e pepe

E’ una salsa indicata per uova sode o in camicia e per bolliti di carni.


Tritate finemente l’aglio con l’acciuga, i capperi ed il prezzemolo.
Unirvi la mollica di pane inzuppata nell’aceto e strizzata.
Versare un po’ d’olio, aggiungere sale e pepe, mescolare ed amalgamare il tutto.
Alcuni, aggiungono anche uova sode e/o cetriolini.

ciao,
paolo

 

[#azalea]

ciao!
io, da buon piemontese, ti suggerisco di fare un ottimo bagnetto!

Ingredienti:

1 filetto di acciuga dissalata
1 panino (mollica)
1 spicchio di aglio
1 manciata di prezzemolo
olio di oliva (quanto basta)
1 cucchiaio di aceto
1 pugno di capperi
sale e pepe

E’ una salsa indicata per uova sode o in camicia e per bolliti di carni.


Tritate finemente l’aglio con l’acciuga, i capperi ed il prezzemolo.
Unirvi la mollica di pane inzuppata nell’aceto e strizzata.
Versare un po’ d’olio, aggiungere sale e pepe, mescolare ed amalgamare il tutto.
Alcuni, aggiungono anche uova sode e/o cetriolini.

ciao,
paolo

:crazy:
Pensavo che i piemontesi facessero il bagno usando al posto dei sali, il prezzemolo!

Per il resto quoto in pieno la ricetta, è quella che da me (con l'aggiunta proprio di un uovo sodo) si chiama 'salsa verde'. Passo tutto nel mixer, e poi va benissimo per accompagnare carni bollite!

 

[perry cox]

Pensavo che i piemontesi facessero il bagno usando al posto dei sali, il prezzemolo!



Non sai che pelle stupenda ho.....(a parte il verde persistente eh!:ros

 

[albaalba]

Grazie mille!
oggi ho comprato gli ingredienti e anche la carne da condire col bagnetto... vi farò sapere!

 

[Commelina]

una pastasciutta al prezzemolo :food:

un bel ciuffone di prezzemolo dei funghi champignon, aglio, olio - peperoncino facoltativo

tagliare finemente il prezzemolo, i funghi e l'aglio con la mezzaluna. Mettere in un pentolino con mezzo bicchiere di olio extra v. e far cuocere cinque minuti.
Un condimento ideale per pasta lunga....... spaghetti, tagliatelle ecc.

 

[ninfa77]

Gnam gnam commy proverò sicuramente la tua ricetta con i funghi