Che cosa cuciniamo oggi?

[Waves]

no, vivo un rapporto di conflittualità con i piatti a base di pollo ...

pure io!!! chissà perché....:LOL:

 

[Eva1984]

Ho una testa di gallina. Ci posso fare brodo??

 

[MaryFlowers]

Stasera salsiccia dolce e piccante,sono appesi per asciugarsi un po’ è appena pronto la brace si arrostisce

 

[MaryFlowers]

Poi c’erano anche delle costine con una bella insalata mista

 

[Eva1984]

Ho fatto 2 settimane depurative e tutta frutta e verdura.
Sabato e domenica per la precisione:
Arance
Finocchi
Radicchi
Peperoncini

Lunedì credo che mi farò un coniglio intero da circa 2 kg...
Ovviamente crudo!

Aspetto i vostri suggerimenti su come cucinarlo.
Voi di solito come lo preparate?
Ripieno.
Alla ligure.
Impanato.
Arrosto.
Bollito.

 

[monikk64]

A pezzi, in casseruola, arrostito, alla ligure! Buonissimo!

 

[tartina]

anch'io in pezzi in casseruola, arrostito, con aggiunta verso la fine di olive nere...

 

[Spulky]

Io non mangio coniglio!!

Oggi gnocchi di patate fatti in casa

Condimenti
Al pesto
Sugo di pomodoro
E ragù

Io abolirei quelli al sugo per fare la versione burro crudo e parmigiano... ma va beh li mangerei solo io

 

[Eva1984]

Gnocchi ai 4 formaggi???

 

[monikk64]

Anch'io li amo con burro crudo e parmigiano! Trovo sia il condimento che permette di assaporare al meglio la bontà degli gnocchi fatti in casa!!!!!!

 

[Datura rosa]

Li avete mai provati ai frutti di mare?

 

[monikk64]

no... Ma devono essere magnifici.... Non ci avrei mai pensato!

 

[Eva1984]

Sugo di noci!!

 

[monikk64]

Come si fa? C'è una base di panna?

 

[DryMan]

Come si fa? C'è una base di panna?

come il pesto di basilico, ma senza basilico, no panna

 

[Eva1984]

https://ricette.giallozafferano.it/Salsa-alle-noci.html

Di solito questo sugo si usa per i pansotti.
Ma anche per gli gnocchi è da provare.

 

[Datura rosa]

no... Ma devono essere magnifici.... Non ci avrei mai pensato!

Io li ho in programma per giovedì prossimo ma già me li sogno!!!!!

 

[Eva1984]

Esistono anche gli gnocchi RIPIENI di formaggio....

 

[monikk64]

Quelli mi piacciono meno.... troppo pesanti!

 

[Eva1984]

Già infatti si mangiano senza sugo.