La raccolta dei cachi si effettua quando le foglie iniziano a colorarsi di giallo arancione , non conviene raccoglierli maturi dall'albero, perchè poi non hai il tempo di mangiarli, (tutti maturi contemporaneamente).
Oggi ho raccolto i cachi perchè sono di un bel colore giallo intenso, li ho messi in cassette coperti con carta di giornale ed ho messo qualche mela per aiutarli a maturare, essi si maturano a scalare, gradualmente.
Per i melograni non ho esperienza.