barattoli bormioli

[kkroz]

invasate a caldo poi tappate e girate il barattolo e lo lasciate raffreddare capovolto?

 

[Coral]

Io sì, e copro il tutto anche con coperte per un raffeddamento lento.:flower:

p.s. io faccio solo marmellate.

 

[kkroz]

esatto per l emarmellate
perkè avevo letto che invece vanno lasciati capovolti 15 min e poi giraati nel senso normale
ma ho provato e nn si abbassa la capsula
credo si ameglio lasciarli raffreddare da capovolti
ke dici?

 

[kkroz]

a dimenticavo hai mai fatto marmellata more e fichi?
a me sembra un buon mix
ciao

 

[Coral]

Marmellate solo con more sì.

Il raffreddamento capovolto dovrebbe abbassare la capsula, 15 minuti mi sembrano pochi...
però se fai come me che li lascio sempre capovolti fino al raffreddamento completo, ti trovi la parte vuota sul fondo

Bisogna trovare la via di mezzo:Saluto:

 

[kkroz]

c vuole un tempo preciso è un ascienza
ehehehehe

grazie cmq

io provero more e fichi appena vado a raccogliere un kilo di more
credo ogg
poi t faccio saper secondo me è un a chicca
fichi neri e more

 

[Coral]

ci conto. ciao

 

[piccola lithops]

scusate, ma come mai non mettete i vasetti a raffreddare direttamente nel verso giusto invece che capovolti?

Grazie

 

[Coral]

Se non sbaglio, è perchè capovolgendoli, si crea il sottovuoto.
Infatti il coperchio, dopo un po' viene con la gobba all'interno.

 

[tulipa]

scusate, ma come mai non mettete i vasetti a raffreddare direttamente nel verso giusto invece che capovolti?

Grazie

perchè va in sottovuoto e cmq laciateli capovolti fino al raffreddamento

 

[fsalerno]

Io sì, e copro il tutto anche con coperte per un raffeddamento lento.:flower:

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anche io uso lo stesso sistema. Una volta raffreddati e messi nel verso giusto la marmellata scende da sola. ciao