Io credo, dipenda anche dal tipo di acidofila e dalla sua capacità di sopportare più o meno il calcare ed anche il cloro.
La mia gardenia non c'è verso alcuno, vuole solo acqua demineralizzata a prescindere dai concimi, mentre azalee, camelie, rododendri e altre acidofile sopportano meglio un tantino di più senza deperire.
Ho letto da più parti di esperti che gli acidi tipo quello dle limone, non interessa alle acidofile e che il ph del terreno definito acido è qualcosa di assai differente dall'acidità presente nell'aceto, ma non ho esperienza diretta nè competenza tale da avvallare o smentire.