faraona alla creta (versione piacentina)
quella che illustro adesso è la ricetta piacentina che ho imparato da mia nonna.
FARAONA ALLA CRETA
1 faraona
burro o lardo pestato
sale
pepe
rosmarino
salvia
origano
creta
spennate e pulite bene una faraona, svuotatela delle interiora, ungetela...