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Risultati della ricerca

  1. Eva1984

    Menù natalizio 2018!

    Sono molto curiosa. Che farete per Natale? Mia mamma sicuramente farà: -brodo di gallina perché ne abbiamo 4 vecchie che non fanno più uova, -panettone con la ricetta di seguito. Ingredienti: ...pasta per pizza con lievito madre, ...zucchero, ...uova, ...noci tritate, ...uvetta, ...buccia di...
  2. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Grazie per la spiegazione!
  3. Eva1984

    Oh no, ancora zucca!!!!!

    Oggi 4 kg di bontà!!!
  4. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Vai su google e scrivi essiccatore solare fai da te. Poi clicca su immagini. Hai molta scelta oppure puoi fartelo. Preferisco non decidere cosa mangiare a Natale/Capodanno ora. Lo farò il giorno prima.
  5. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Se è roba che mangio io allora deve essere cruda (no forno no stufa). In ambiente protetto la riuscita è al 100% mentre all'aperto è aleatoria. Ho i gatti che ci giocherebbero. I passerotti potrebbero beccarli e schittarci sopra. Sarà sicuramente genuina ma la lascio volentieri ad altri.
  7. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Vicino alla stufa e non a contatto. Mi sono espressa male. Probabilmente con un clima diverso farei diversamente. Ma anche all'esterno userei comunque un essiccatore solare come questo. Essiccatore solare Elio...
  8. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Preferisco essiccatore. Meno rischio marciume. Meno rischio se piove. Meno rischio insetti. Niente sale.
  9. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Da voi all'aperto è più facile ma dovete proteggerli da insetti e polvere. Se piove ripararli. Con essiccatore tutto semplice pulito ordinato.
  10. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Da me i pomodori all'aria marciscono. Per la roba acquosa uso l'essiccatore.
  11. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    I peperoncini che uso io li lascio all'aria perché li voglio crudi. Quelli di mia mamma davanti alla stufa perché è sempre accesa.
  12. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Al sud il clima e l'umidità non è come al nord.
  13. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Per tritarli anche mia mamma usa un macinino solo per quello. Io solitamente li mangio fatti a pezzettini con le forbici.
  14. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Io li lascio seccare dalla stufa! Quando li lavo mi metto mascherina e guanti.
  15. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Coltivo il classico peperoncino rosso a cornetto che per me è piccante al punto giusto. Se troppo piccante rovina il gusto del piatto. Mia mamma cuoce la pasta al dente e poi la condisce a crudo con aglio tritato crudo e olio al peperoncino crudo. Ciao!
  16. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Mia mamma usa l'olio al peperoncino. Peperoncini a pezzettini macerati in olio di oliva.
  17. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Che buono! Io ultimamente mi sono scofanata un intero coniglio selvatico crudo!
  18. Eva1984

    Che cosa cuciniamo oggi?

    Eccezionale! Tutte le verdure si possono fare gratinate! In passato avevo una confezione di minestrone surgelato. L'ho rovesciata in una pirofila e cosparsa di fontina a fette. In cima una spolverata di parmigiano reggiano e in forno.
  19. Eva1984

    Oh no, ancora zucca!!!!!

    Io le conservo in terrazzo e fino ad aprile durano (il vento le tiene asciutte e il sole le finisce di maturare).
  20. Eva1984

    Oh no, ancora zucca!!!!!

    Per conservarla in barattolo si cuoce e si mette sott'olio con erbe aromatiche, aglio, cipolla per insaporire!
  21. Eva1984

    Oh no, ancora zucca!!!!!

    Mi raccomando usa anche i semi che sono buonissimi tostati al forno...
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