caro Marco, ahimè! conosco tutti i segreti per la pearà tramandati da mamma veronese e sorellame aggiunto
è che sono proprio impedita ai fornelli, mio marito invece è molto portato per cucinare e mi prepara tante robine buone :food: ma non mi riesce a fare la pearà buona come quella di mammà
sarà una questione di cuore
nel ricordo ho esaltato a dismisura il sapore