La pasta coi carciofi è facilissima,in un tegame metto goccio d'olio con spicchio d'aglio,unisco i carciofi già puliti e tagliati a fettine,lascio cuocere e aggiungo un pò d'acqua della pasta,aggiusti di sale e pepe e prima di spegnere una spolverata di prezzemolo e ci butti la pasta!!!