topinambour

[monikk64]

A me nella bagna cauda non fanno impazzire, li avevo messi per avere una fioritura in un periodo in cui ce ne sono poche.

A me piacciono molto, anche senza bagna cauda....stufati in padella con olio e aglio....slurp!

 

[Amy]

Direi che i cinghiali hanno apprezzato moltissimo il tuo impegno e che i topinambur ERANO proprio buoni.
In cambio ti hanno preparato il terreno per la prossima semina.
Come vedi non hanno mangiato gratis.

 

[Spulky]

Direi che i cinghiali hanno apprezzato moltissimo il tuo impegno e che i topinambur ERANO proprio buoni.
In cambio ti hanno preparato il terreno per la prossima semina.
Come vedi non hanno mangiato gratis.

si possono sempre valutare svariate ricette con il cinghiale come portata principale, con i topinambur come contorno

anche a me piacciono molto per la loro fioritura, non mi dispiacciono nemmeno in padella, ma è una "roba" tutta piemontese, e il Ticino è peggio dell'oceano Pacifico nel fare un solco netto tra le abitudini culinarie delle 2 regioni!