topinambour

[monikk64]

ciao a tutti!
Non sapevo se postare qui o in "riconoscimento", se ho sbagliato mi correggerete..
Questo dovrebbe essere un topinambour.... ma vedo una foglia che sembra cotiledonare.... ma dato che si parla di pianta rizomatosa..... boh?
chi mi aiuta? le foto in rete somigliano ma meno seghettate.... mah....
Malerba?????
chi mi aiuta?

 

[Mile]

secondo me non è una pianta di topinambur. Le foglie sono diverse

 

[Mile]

ma ne vuoi? io sto cercando di debellarle in ogni modo, sono come la gramigna!!!!!

 

[monikk64]

grazie, Mile, anche se mi dai una cattiva notizia....



ti ringrazio ma è più il disturbo di andare in posta che altro.... li cerco qui, ti ringrazio tantissimo!

 

[cri1401]

grazie, Mile, anche se mi dai una cattiva notizia....



ti ringrazio ma è più il disturbo di andare in posta che altro.... li cerco qui, ti ringrazio tantissimo!

ma non ne trovi lungo le rive dalle tue parti.....qui da me, come da @Mile è pieno.
Prova magari a ricordare dove vedi sempre le loro "margherite" in autunno

 

[monikk64]

ma qui intorno i campi sono coltivati.....
Non ne ho mai visti....

magari non ci ho mai fatto caso.....

 

[tartina]

dove abitavo prima era pieno e non mi è mai interessato... poi qui, che non se ne vede a pagarli, mi sono intestardita a volerne coltivare, così l'ho comprato, ma con mio rammarico non è spuntato niente
poi ho scoperto che avevo comprato e piantato una radice di zenzero

 

[monikk64]

beh, lo zenzero è buonissimo, riprovaci!!!!!

 

[ironbee]

ma ne vuoi? io sto cercando di debellarle in ogni modo, sono come la gramigna!!!!!

Da te ci sono? A me piacerebbe provare.

 

[monikk64]

sono belli e buoni!

 

[Mile]

Da te ci sono? A me piacerebbe provare.

Sono arrivati a casa con dei rizomi di iris che mi hanno ragalato. Ogni anno li tolgo con la vanga quando spuntano ma non sono ancora riuscita ad eliminarli, sono infestantissime. Un campo vicino a casa, a gerbido da qualche anno l'anno scorso era pienissimo. Questa primavera è stato arato ma secondo me spunta lo stesso. Confina con un mio prato (da foraggio) ed è già stato invaso.

 

[Mile]

sono belli e buoni!

belli? cambierai idea presto

 

[monikk64]

quindi sarebbe meglio metterli in vaso...
mumble mumble........

 

[danielep]

ma ne vuoi? io sto cercando di debellarle in ogni modo, sono come la gramigna!!!!!

quindi sarebbe meglio metterli in vaso...
mumble mumble........

Come dice @Mile ! Vade retro Topinambour
Anche qui sono infestanti. Comunque, se ti piacciono, se vuoi coltivarli, se vuoi farti del male, in vaso no. Un angolo incolto del giardino e li consumi secondo necessità. Se li mangi, dovresti riuscire a tenerli controllati

 

[tartina]

beh, lo zenzero è buonissimo, riprovaci!!!!!

tanto non è nato nemmeno quello...

 

[ironbee]

Sono arrivati a casa con dei rizomi di iris che mi hanno ragalato. Ogni anno li tolgo con la vanga quando spuntano ma non sono ancora riuscita ad eliminarli, sono infestantissime. Un campo vicino a casa, a gerbido da qualche anno l'anno scorso era pienissimo. Questa primavera è stato arato ma secondo me spunta lo stesso. Confina con un mio prato (da foraggio) ed è già stato invaso.

Vedi l'allegato 704298

Cosa faccio? Nottetempo vengo nel campo a prendere i rizomi? È il periodo giusto adesso?

 

[Mile]

Non lo so perché non le ho mai coltivate volontariamente.. ho sempre cercato di toglierle
Ti presto la vanga!

 

[Tchaddo]

Ma il topinambur cos'è? Cioè, quale parte si mangia? La radice? E che sapore ha? Ho sempre pensato che fosse un qualche ingrediente esotico, poi ho scoperto che è un'erbaccia che cresce anche nelle crepe dell'asfalto... Ma a tutt'ora non ho idea di come sia fatto... È giunto il momento di fare qualche domandina a google!

Edit: ok ho letto e imparato un po' di cose, ma non penso di averlo mai visto in giro... Comunque mi hanno fatto molto ridere i "titoli nobiliari" di questa pianta, che mi fanno pensare al trono di spade

 

[ironbee]

Ma il topinambur cos'è? Cioè, quale parte si mangia? La radice? E che sapore ha? Ho sempre pensato che fosse un qualche ingrediente esotico, poi ho scoperto che è un'erbaccia che cresce anche nelle crepe dell'asfalto... Ma a tutt'ora non ho idea di come sia fatto... È giunto il momento di fare qualche domandina a google!

Edit: ok ho letto e imparato un po' di cose, ma non penso di averlo mai visto in giro... Comunque mi hanno fatto molto ridere i "titoli nobiliari" di questa pianta, che mi fanno pensare al trono di spade

Vedi l'allegato 704385

I piemontesi lo conoscono bene, perché è una delle verdure che partecipa alla bagna cauda.

 

[danielep]

Ma il topinambur cos'è? Cioè, quale parte si mangia? La radice? E che sapore ha? Ho sempre pensato che fosse un qualche ingrediente esotico, poi ho scoperto che è un'erbaccia che cresce anche nelle crepe dell'asfalto... Ma a tutt'ora non ho idea di come sia fatto... È giunto il momento di fare qualche domandina a google!

Edit: ok ho letto e imparato un po' di cose, ma non penso di averlo mai visto in giro... Comunque mi hanno fatto molto ridere i "titoli nobiliari" di questa pianta, che mi fanno pensare al trono di spade

Vedi l'allegato 704385

E' una specie di patata bitorzoluta (quindi più difficile da pelare) dal vago sapore di carciofo. Li hai senz'altro notati verso fine estate/autunno (non in centro a Milano, ma in campagna); alti steli rigidi con fiori margheritiformi gialli all'estremità. Se scavi sottoterra trovi i tuberi. Non serve nemmeno il cane (o il purzel) da tartufi...
In certi luoghi ne ricavano anche una bevanda alcolica. Etteppareva?