Tonno al rosa

[grazia96]

Ciao a tutti! Ho un dubbio che mi assilla! Vi spiego: oggi ho cucinato delle fette di tonno, si presentavano bene ed erano buone, niente da dire........ però, mentre le cucinavo, rilasciavano un sugo,secondo me, troppo rosa! Non ho mai notato questo, forse perchè di solito metto il pomodoro. Per favore potete dirmi se questo liquido rosa è cosa naturale oppure c'è da sospettare che il tonno sia stato trattato con dei coloranti? spero vivamente che non sia così. Vi ringrazio e buona fine settimana

 

[dolcemiele]

:flower:Ma come lo hai cucinato? A me non é mai successo e l'ho cucinato anche arrosto.Non saprei,magari era stato congelato e ha rilasciato gli umori :Saluto:

 

[grazia96]

Prima l'ho fatto insaporire con un po' di succo di limone, olio e tante erbette aromatiche, poi l'ho cotto semplicemente sulla piastra. Per questo ho visto bene quel succo troppo rosa. comunque, a pensarci bene, non vedo perchè dovrebbero colorarlo. Però anni fa,mi è capitata la stessa cosa rosolando del prosciutto cotto ed il salumiere ammise che si trattava di colorante. a motivo di questa esperienza sono un po' sospettosa. grazie per la risposta

 

[grazia96]

Dimenticavo: il tonno me lo hanno venduto per fresco e credo che sia così perchè aveva un buon odore