sale alle erbe

[scipulosa]

l'avete presente? lo vendono pure a carissimo prezzo, e ogni volta mi sono dovuta trattenere dal comprarlo, mi ispira troppo, deve essere così saporito... :food:
per cui ora, visto che il mio assortimento di erbe aromatiche ha raggiunto una dimensione sufficiente, pensavo di farmelo da sola, ma ho un piccolo dubbio: le erbe devono essere messe in mezzo al sale fresche, e poi il sale le conserva?
oppure devo prima essiccarle? :confuso:
spero la prima, non saprei dove mettere il tutto a essiccare...

 

[annamichela]

:hands13: :hands13: :hands13:
Ciao!
Anch'io ho avuto la tua stessa idea. La mia collega d'ufficio lo fa già da diverso tempo, ma le erbe vanno essiccate in un posto fresco ed arieggiato.
Un bacio!:love_4:

 

[Danilis]

Il sale alle erbe è quello con rosmarino, salvia, ecc...??

Se è così mia madre lo fa da sola e lo utilizza per condire il pollo, viene buonissimo!!

Prende del sale grosso, le erbe e trita (solo le erbe) nel coso per tritare (non chiedetemi come si chiama!) e poi le mette assieme al sale, generalmente aspetta qualche ora per utilizzarlo, non so il motivo, ma penso sia per via degli oli che devono impregnarsi col sale!

Ciaooo

 

[scipulosa]

sì danilis, è proprio quello!
quindi tua mamma lo fa senza seccare le erbe? allora ci proverò anch'io... perchè proprio non ho un posto fresco e arieggiato dove metterle a seccare...