Quali ortaggi non....

[Coral]

E' nata una discussione, tra i ragazzi della famiglia, su quali ortaggi non si possono mangiare crudi.
- le patate
- le melanzane

e poi?

 

[mark96]

i peperoni
i fagioli
i piselli

 

[Erika]

I peperoni si mangiano anche crudi, tagliati a julienne e conditi con sale pepe olio e aceto balsamico....sono ottimi per accompagnare le insalate.

 

[mandarina]

I fagiolini

( i piselli si possono mangiare crudi, soprattutto i piselli nani precocissimi)

 

[lore.l]

E io conosco una persona che si fà le patate centrifugate e se le beve....ma è uno schifo!!!!ciao ciao

 

[lora]

cavolini di bruxell......

 

[mandarina]

asparagi
rape
carciofi

Buon Ferragosto a tutti!!!

 

[fsalerno]

i carciofi ( è sottinteso che devono essere tenerissimi)si possono mangiare crudi: tagliati sottilissimi e conditi con sale, olio, un poco di pepe, scaglie di parmigiano e limone. Sono ottimi.
non mangiamo crudi i broccoli, le verze

 

[mark96]

mio zio le verze le mangia crude...

 

[mandarina]

Le verze crude, d'inverno, sono eccellenti.
Io le preparo all'ebraica: strofino con uno spicchio d'aglio l'interno di una terrina. Taglio il cuore della verza a strisce sottilissime. La pongo nella terrina e la condisco con due cucchiai di olio extra vergine d'oliva, sale, pepe macinato di fresco, un cucchiaio di aceto bianco.
Mi pare che invece non si consumano crudi i cavolfiori e le barbabietole.

 

[Paola-Luna]

confermo: peperoni, piselli e carciofi si possono mangiare anche crudi... le patate bleah... boh... forse i topinambour?

 

[mandarina]

Anch'io quoto i topinambour, ed anche le coste, le erbette, i porri, forse gli spinaci e la zucca