Ciao,
quello è sfagno, un substrato ugualmente adatto alle Phal e che permette di innaffiare meno spesso rispetto alla corteccia.
Io lo uso e come regola generale innaffio quando in superficie è secco completamente e innaffio fino a bagnare un terzo del vaso.
Però a te conviene sicuramente rinvasare in corteccia in modo da avere substrato fresco, di caratteristiche certe e che è più facile da "capire".
Ciao
Carlo