La seconda mi sembra una Hoya mentre la terza mi piacerebbe poter dire che si tratti di Levisticum officinale (Sedano di monte) che, purtroppo, è raro in Italia e in molti la danno presente solo in Valle d'Aosta e, credo, in Friuli.
Comunque mi sembra un'Apiacea e, almeno per me, senza poter vedere l'eventuale fioritura è difficile poterle attribuire un nome.