le piante filano esclusivamente a causa della mancanza di luce durante l'attività vegetativa. Infatti se ad es. le temperature sono alte e la luce poca (come ad es. le piante tenute in casa al buio) allora vanno in cerca di luce, allungando gli internodi (la distanza tra le foglie) e facendo quindi rami lunghi e foglie grandi, che per mancanza di luce perdono anche di colore e di resistenza.
Non so a che piante ti riferisci, ma può capitare ad es. per piante costrette a vegetare fuori stagione (appunto se tenute al caldo rispetto alla quantità di luce disponibile), mentre invece non avviene se le piante vanno a riposo, perchè in tal caso anche in mancanza di luce non hanno bisogno di fare la fotosintesi.
In genere quindi il fenomeno non si verifica all'aperto, proprio perchè in inverno anche se ci sono meno ore di luce, le piante sono tutte ferme, e quindi non possono filare.
Anche l'eccesso di acqua e concime azotato contribuiscono a far crescere a dismisura foglie e internodi, ma in tal caso se la luce è sufficiente il colore rimane verde.
Se ti riferisci a piante da appartamento, sappi che per tenerle bene ed evitare che filino devono prendere tutta la luce possibile (perciò mettile vicine alle finestre e dimentica di tenere chiuse le taparelle o gli scuri durante il giorno). In alternativa, se non è possibile fare luce, conviene metterle durante l'ìinverno in ambiente non riscaldato, per i motivi visti prima, e cacciarle fuori all'aperto non appena le temperature lo consentono.