pannocchie

[tulipa]

salve a tutti vorrei chiedervi se conoscete la modalità x cucinare le pannocchie raccolte dal campo. grazie mille

 

[thuya]

io le faccio a vapore, nella vaporiera.
la pannocchia la spezzo a metà perchè altrimenti non c'entra.
per il tempo di cottura mi regolo sentendo i chicchi della pannocchia...
non sono tutte uguali ma almeno 40 minuti ci vogliono..

si possono fare anche arrosto, ma non so come!!

 

[Anitka]

Ciao
io le preferisco arrosto sulla carbonella, ma devono essere fresche, sennò si seccano troppo

Se le tue sono già secche (cioè raccolte da quslche tempo) ti conviene farle lesse come consigliava Thuya

Ciao
Anitka

 

[tulipa]

grazie mille!!!!
le mie sono appena raccolte ma l'involucro di foglie che la contiene è secco!

 

[Commelina]

le faccio bollire senza sale nell'acqua. oppure se qualcuno di casa ha voglia di accendere il barbecue, sulla griglia, girandole spesso per non farle bruciacchiare troppo. sto parlando di pannocche ancora tenere.

 

[winnie80]

Ciao,io di solito le faccio sulla "piota" e' un sasso speciale per cuocerle sul fuoco.E vengono spettacolari.Se non c'e' da te,va benissimo anche la griglia.Se vuoi,a cottura quasi ultimata,ci piazzi sopra una fettina abbastanza sottile di formaggio bello saporito,cosi' si scioglie....vedrai che buone:food:

 

[binuccio]

bollite e rosolate nel burro. alla facciaccia della dieta !!!!!!

 

[marco48]

Non ti consiglio di farle arrosto, se hanno le foglie esterne già secche vuol dire che sono già dure, ti conviene farle bollite.

 

[tulipa]

grazie a tutti siete stati davvero gentili. allora provo a bollirle e poi a rosolarle. grazie!!!