Olive...

[britpotty]

Ciao a tutti,
ieri ho raccolto dal mio "bonsai" olivo 11 olive nere. Volevo sapere come posso cucinarle per mangiarle, ho letto della salamoia ma sembra un processo lungo e laborioso... cosa mi consigliate? Grazie!

 

[LucaXY]

Io le faccio sempre in salamoia, e dura quasi un anno e quindi non ti posso aiutare
Ciaooo

 

[di mauro rosario]

Ciao ,luca se sono bianche puoi schiacciarli e poi metterle in acqua che va cambiata ogni giorno sino a quando non diventano tenere,di norma una settimana poi falli scolare mettili in una ciotola aggiungi un pizzico di sale ,origano ,prezemolo,peperoncico ed un filo di olio ,e per due giorni dai una sbattuta ,poi li puoi benissimo mangiare ,ciao