Ciao a tutti, molte volte parlando di olio c'è chi dice che ci sono olii che "prendono in gola", tale problema é dato da determinate qualità? Volendo piantare degli olivi per fare l'olio che qualità consigliereste per fare un buon olio senza avere tale problema? Specifico che la piantagione sarebbe in Toscana a Massa tra i 500 e i 600 metri e a volte ci nevica