Credo che non esista una misura assoluta.
Credo che maggiore è il diametro e maggiore è il tempo necessario, quindi in pratica riesce davvero difficile ma non impossibile realizzare margotte da diametri grandi, soprattutto perché ad un certo punto termina la stagione adatta alle margotte ed il freddo le rallenta per poi interromperne il procedere ed in taluni casi arriva il gelo a distruggere quel po' di radici ottenute.
Naturalmente con abilità ed attenzione la si può proteggere in modo che superi i periodi freddi e che a primavera riparta non da zero, conservando come vantaggio le radici del precedente anno.
Per essere un po' concreto, credo che margotte su tronchi da 5.0 cm. siano lo spartiacque fra chi ha esperienza (ed un pizzico di fortuna) e chi invece no e deve accontentarsi di diametri inferiori, diciamo di circa la metà. Spero di essere contraddetto e che in realtà sia una cosa più facile fare margotte.
In ogni caso auguri e leggi le vecchie discussioni, cercandole con le TAG.