Liquore al Mirto

[Picantina]

:LOL::LOL::LOL:

 

[Marcello]

Il mirto fatto in casa è meno dolce più selvatico perché non ha aromi che molte aziende mettono....Solo una, che io sappia,non usa aromi...Il risultato è un buon mirto ma sempre commerciale...

 

[enrico10]

ciao a tutti ho fatto un sopralluogo nelle zone del mirto e direi che ancora qualche giorno e si può procedere a raccogliere....

 

[monikk64]

Siiii.... Io sto tirando avanti, giorno dopo giorno, con un occhio perennemente al meteo, per guadagnare un briciolo di maturazione e dimensione in più... Ma ormai è proprio ora...
Buona "vendemmia"!

 

[enrico10]

indicativamente per 1 litro alcol quante bacche vanno prese 1 Kg ?
grazie

 

[monikk64]

Uhmm... Per 1 kg di bacche 1 litro non basta... Anche perché nei primi giorni devi fare alcuni rabbocchi..... Le bacche devono essere sempre coperte....

 

[enrico10]

Uhmm... Per 1 kg di bacche 1 litro non basta... Anche perché nei primi giorni devi fare alcuni rabbocchi..... Le bacche devono essere sempre coperte....

quindi si va ad ....occhio...

 

[monikk64]

Sì, perché la quantità di alcool necessaria dipende anche dalla pezzatura delle bacche....
Se sono più grosse lasciano più spazi vuoti e ci vorrà più alcool...
Indicativamente diciamo 1 litro per 7 etti di bacche... Ma molto indicativamente.....