Io l'ho sempre ritenuta una normale autodifesa, ma leggendo qua e la prima di risponderti ho scoperto che si tratterebbe di una malattia, cioè la gommosi. Ti riporto uno stralcio:
Spesso la causa non è un patogeno fungino, ma errate condizioni colturali, quali terreno con pH non adeguato, terreno argilloso e poco drenante, carenza o eccesso di elementi nutritivi, errate potature, repentini stress idrici.

