Funghi buoni o no?

[clacla86n]

Ho trovato questi funghi in giardino, saranno buoni da mangiare o no?

 

[pluteus]

Solitamente funghi che nascono in orti e giardini quasi mai sono commestibili anche qualora non fossero decisamente velenosi.
Semprechè tali orti o giardini non siano circondati da boschi, o non vi siano nel loro interno alberi od essenze
arboree adatte al loro sviluppo.
Nel tuo caso sebbene le foto non siano sufficientemente dettagliate, dai pochi particolari che si vedono, si possono ipotizzare due generi: il Cortinarius più probabilmente oppure la Stropharia.
I Cortinarius però vengono di preferenza dove vi siano o vi siano state nel passato delle conifere e le Stropharie vengono in terreni che siano stati concimati con letame equino o vaccino, o anche dove siano sempkicemente transitati tali animali lasciando evidenti tracce del loro passaggio.
In entrambi i casi i funghi non sarebbero commestibili perchè le poche specie commestibili al'interno di questi generi molto ricchi di numerosissime specie diverse sono di dimensioni molto più grandi e sono molto ben riconoscibili.

 

[clacla86n]

Ho fatto una ricerca con i nomi che mi hai dato e molto probabilmente sono Cortinarius, peccato che non possa mangiarli.grazie

 

[Mariano]

I funghi si possono mangiare tutti....alcuni una volta sola........

 

[breeze]

Mariano, un pò macraba la battuta, visto i recenti episodi di cronaca......

grazie Pluteus, come sempre hai l'occhio lungo.

 

[Commelina]

I funghi si possono mangiare tutti....alcuni una volta sola........

non trovo questa battuta macabra come breeze..... mi sono fatta una bella risata .... se posso.... sono "morta" dal ridere

per clacla ... fai bene a chiedere, i funghi sono tutti "belli". Alcuni sono velenosi, alcuni sono tossici, alcuni sono commestibili.
Solo pochi sono eccellenti

 

[Figliadellaluna]

condivido tutto quanto è stato detto, ma vorrei puntualizzare: coi funghi non si scherza, e mi raccomando di non chiedere pareri di commestibilità su internet, come ad amici. gli unici organi di cui fidarsi sono gli ispettorati micologici delle asl, sono gratuiti, e se ci si preoccupa di non essere in possesso del tesserino di raccolta dei funghi, ricordo che non lo chiedono, per cui nel dubbio, meglio portarli, ne va della vita!

 

[billgates13]

una domanda a chi può o potrebbe sapere:
ho congelato ovuli con porcini crudi(per errore ..ahahahha)pensate siano buoni quando andrò a cuocerrli.
I porcini so che si possono congelare crudi ,ma ovuli mai congelati.
grazie
bill

 

[Olmo60]

una domanda a chi può o potrebbe sapere:
ho congelato ovuli con porcini crudi(per errore ..ahahahha)pensate siano buoni quando andrò a cuocerrli.
I porcini so che si possono congelare crudi ,ma ovuli mai congelati.
grazie
bill

ciao billgates, per quanto ne so io, i funghi congelati perdono molto: dalle mie parti non lo fa nessuno, ma non credo che ci sia differenza, nel senso che se si possono congelare i porcini si potrà congelare anche gli ovoli, vado a spanne, però ne perde la qualità.

 

[billgates13]

ciao billgates, per quanto ne so io, i funghi congelati perdono molto: dalle mie parti non lo fa nessuno, ma non credo che ci sia differenza, nel senso che se si possono congelare i porcini si potrà congelare anche gli ovoli, vado a spanne, però ne perde la qualità.

di solito il porcino nn perde,li congelo da anni ,ma gli ovoli mai fatto ,per errore quest'anno(troppi anche ahahahha) l'ho fatto .
se nessuno sa niente vorrà dir e che li mangerò ugualmente e poi ti farò sapere.

bill