Ciao
una risposta del cavolo...nn l'avevo mai data espressamente, devi ricordare che al genere Brassica appartengono molte varietà diverse come il cavolfiore, cappucci, verze, cavoletti..... la selezione umana ha determinato l'esaltazione dei vari aspetti edibili delle varie piante.
Il portamento del cavolo nero porta a dimenticare che pure verza e cappuccia sono foglie...compattate.
Ciao