Nome di questo cavolo? (e che cavolo!)

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Qui in Olanda va molto di moda mangiare questo tipo di cavolo, Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata. (http://nl.wikipedia.org/wiki/Bestand:Boerenkool.jpg)
In Italia nessuno sembra averne mai sentito parlare. Una intensa ricerca sul web mi riportava sempre al Cavolo Laciniato, ma non e' quello, che e' un tipo di cavolo nero toscano.. Il cavolo nero ha la consistenza che ricorda la verza, mentre il Boerenkool e' molto piu' sottile, sembra di mangiare insalata riccia.. viene bollito, ma mantiene la sua consistenza, senza restringersi come spinaci o bietole.. qualcuno che conosce il suo nome comune italiano?
grazie!

 

[kiwoncello]

Cavolo riccio sì, ma quale? In effetti non si riesce a trovarne riscontro (ho guardato il Catalogo Ingegnoli ed altri ma senza risultato). Bello comunque e probabilmente anche buono.... Certamente stretto parente del cavolo toscano (Brassica oleracea var. acephala sabellica) da ribollita.

 

[Commelina]

ma è bellissimo..... meglio di quelli ornamentali!!!io ho diversi tipi di cavoli nell'orto perchè li adoro.... questo non l'ho mai visto................ trovato!!!! brassica oleracea sabellica.......


ps.... e lo ha trovato prima kiwo!!!

 

[zio_fragma_]

se qualcuno e' interessato vi mando i semi, da interrare l'estate prossima..

 

[carlo.catoni]

uh, il Grünkohl tedesco, che buono!!!! È chiamato anche la Palma della Frisia, in Germania, perché lì è molto coltivato!
Io li cucinavo come broccoletti, lessati e ripassati in olio aglio e peperoncino, ed erano molto buoni! (non quanto i broccoletti, ma insomma ;-) )

Il nome italiano non lo conosco purtroppo

ciao
Carlo

 

[stevenz]

Si, si chiama in italiano: cavolo riccio della frisia orientale. Lo coltivano in germania. Ha bisogno di freddo.

 

[emanuela4760]

se qualcuno e' interessato vi mando i semi, da interrare l'estate prossima..

Interessante ... se partecipi alla B.d.S. mi farebbe proprio piacere provare a seminarlo la prossima stagione ed avere una novità :baffi: :food:
Eventualmente fammi sapere con un MP
Grazie

 

[emanuela4760]

Si, si chiama in italiano: cavolo riccio della frisia orientale. Lo coltivano in germania. Ha bisogno di freddo.

Freddo quanto :confuso: dici che con le mie temperature non venga

 

[carlo.catoni]

viene viene.. ha bisogno del freddo per "maturare", un po' come i cavoletti di bruxelles, o il cavolo nero stesso.

ciao
Carlo

 

[zio_fragma_]

Ho vistio in un paio di post che c'e' questa BdS.. come funziona?Condivido volentieri..