Ciao,
personalmente sono restio a dare consigli perchè ritengo che ognuno debba seguire il proprio gusto quindi, fermo restando gli ottimi consigli che ti sono stati già dati (la pianta di cui non ricordava il nome Antonio è la Duranta repens, più nota col sinonimo di Duranta ellisia), il mio è quello di fare una pausa di riflessione e approfittarne per visitare vivai e giardini e poi sulla base di ciò che più ti ha colpito chiedere al forum il parere di coloro che hanno sperimentato sul campo le specie individuate.
Non bisogna dimenticare che abbiamo la fortuna di un clima che permette un amplissimo spettro di soluzioni, cosa di cui raramente si approfitta.
Tieni pure presente che, trattandosi di siepe, se ho ben capito, di confine potrebbero esserci problemi col vicino, quindi è importante rispettare le distanza di impianto dal confine e in ogni caso il vicino ha sempre tutto il diritto di chiedere il taglio di tutti i rami che dovessero invadere il suo spazio, cosa che può accadere frequentemente con gli arbusti, e ciò può anche influenzare la scelta definitiva.
Per quanto riguarda le bordure di cui all'altro messaggio, sono il meno adatto a dare consigli, a parte quello suddetto di guardarti in giro, essendo personalmente contrario a frammentare la visuale, ma qui come già detto vale sovrana la regola del "de gustibus... ecc.", ad ogni modo posso segnalarti (non consigliare!) che una delle classicissime bordure a bassa (ma è sempre relativo) manutenzione, per la estrema lentezza di crescita, è quella di bosso (Buxus sempervirens).
